Respetamos a la cerveza, su historia y tradición a los maestros que la elaboran

Respetamos a la Cerveza, su historia, tradición, innovación y a los maestros que la elaboran

GUINNESS ORIGINAL

Sugerencia del día:

La verde Irlanda con sus aguas muy ricas en bicarbonatos necesitan de intenso malteado torrefactado para equilibrar el pH y, al tiempo, el bajo nivel de sulfatos permite que con una leve lupulización las maltas queden equilibradas y se perciba el amargor. 



Un conunto de características químicas por las que surge la necesidad de crear el Estilo Irish Dry Stout. Y hablar de este es mencionar, sin dudar, la Guinness Extra Stout, una Irish Dry en estado puro!!


GUINNESS ORIGINAL 5,0% ( St James Gate Brw.)


Aromas quemados, florales y terrosos brotan de un líquido negro como la noche, con reflejos rubí oscuro a contraluz, coronada por una espuma esponjosa, color hueso, que se puede masticar.
Sequedad de maltas torrefactas y sabor de humo con una leve nota cítrica y levemente dulce en el fondo, con recuerdos sutiles de pastillas juanolas.


 Cuerpo intenso y suave carbonatación. Sensación saciante y plena; reseca y refrescante.
 Un amargor causado por maltas negras y no por el tímido lúpulo aflora en el intermedio y permanece en el retrogusto. Un clásico !!


1 comentario:

  1. Hola, me gusta mucho tu blog, vine recomendado por tu colega Jose Maria de Mas Malta. Intentare seguirlo, un saludo.

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